Telegram获取群成员(www.tel8.vip)_夏天碰到这水果别犹豫,买10斤熬一熬保存起来,全家人受益

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应季时令水果总是很受人们喜欢,而在春天到初夏这个时候,人们非常喜欢吃的一种水果,就叫做枇杷,酸酸甜甜的口感,金灿灿的果肉鲜嫩又美味,营养价值也很丰富。

枇杷含有丰富的膳食纤维,维生素以及蛋白质等多种营养成分,尤其所含胡萝卜素非常丰富,这种营养素在体内能够变成维生素A,对维护皮肤健康,缓解眼睛疲劳,保护视力有非常重要作用,特别是现在的上班族,眼睛离不开电脑手机,每天吃几个枇杷,能够非常好地补充胡萝卜素,《本草纲目》记载,枇杷能滋心肺润五脏。

既然是时令水果,上市时间很短,吃不了多长时间就过季,再说熟透的枇杷保存起来也不是很方便,容易坏掉,别着急,分享一个枇杷很好吃的做法,就是将枇杷熬成枇杷膏,易保存还好吃,又营养,特方便还省事,夏天碰到别犹豫,买10斤熬一熬保存起来,全家人受益,一起来看看。

枇杷膏的做法

枇杷三斤,冰糖一斤,柠檬半个

清水中放盐,加入枇杷浸泡8分钟左右,冲洗干净,戴上一次性手套或者是食品级手套,去掉皮去壳,然后切成小块,要不然枇杷氧化的汁水钻到指甲里面会留下颜色,不好清洗,枇杷里面有一层白色内膜,也要去掉,这样口感更佳。

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去枇杷果核以及里面内膜的时候,用吃饭的小勺子一挖就掉。

枇杷果肉,还有冰糖以及柠檬汁全部放到锅中,不需要加水,最好用砂锅或者不粘锅,如果铁锅的话果肉容易氧化。

开大火煮开,转小火,在熬煮过程中要不停翻搅,防止粘到锅底,熬制过程中,会冒泡泡,小心被烫伤,大概50分钟左右,成粘稠状即可。

放凉后装进干净,无水无油的玻璃瓶中,入冰箱冷藏室保存。

可以涂抹面包片,也可以冲水喝。

说句实话,个头大又香又甜的枇杷,我是舍不得熬成枇杷膏的,一些不好的或是放时间久的,或者一下子吃不完的熬成膏就是一个好方法,现在这个季节是枇杷正好吃的时候,刚才摘下来的鲜嫩又多汁,一口咬下去特满足。

枇杷这种水果冬天开花,全身是宝,熬成枇杷膏,润喉止咳,秋天吃,好处多,平时喉咙不舒服或者嗓子发痒的时候,加温水冲着喝,比饮料好多了!
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